Julia Álvarez Icaza presentó la plataforma Ingrediente, un encuentro diseñado para conectar a los productores del suelo de conservación capitalino con compradores institucionales y consumidores locales.

Señaló que las 20 mil hectáreas productivas de la ciudad generan una amplia variedad de alimentos, como brócoli, hortalizas, miel y nopales, y que el objetivo es reducir la huella ecológica y fortalecer la economía local mediante el consumo de proximidad.

Explicó que el evento se llevará a cabo los días 15, 16 y 17 de octubre en el Complejo Cultural Los Pinos, abierto a todo el público, y destacó la existencia del sitio ingrediente.com.mx, donde se puede consultar el catálogo de más de cien productos disponibles en la ciudad.